Nous avons le plaisir de vous convier le Samedi 15 Juin 2024 à notre traditionnel grand banquet médiéval, une expérience gustative et une immersion totale.
« Après la panse vient la danse »
Les plats fort goûteux que confectionnent les maîtres-queux des grandes maisons prennent place à différents moments du repas, qui constituent autant de services. Dans un festin de quelque tenue, le service des rôtis succède ainsi à celui des potages, terme qui désigne toutes sortes de mets mijotés que l’on mange souvent dans une écuelle. Viennent ensuite les entremets et une série de mets qui concluent les agapes : desserte, issue et « boute-hors », littéralement « pousse-dehors ».
Au menu:
Entrée :
Soupe de pois cassés et ses crudités
Plat :
Tranchoir au ragoût accompagné de sa porée blanche
(tranchoir = le pain qui servait d’assiette / ragoût de sauté de porc cuit à la bière avec lentilles, carotte et blé / la porée blanche = émincé de poireaux aux amandes et lardons )
Entremet :
Fromages de chèvre aux fleurs (comestibles)
Dessert :
Blanc manger aux amandes et grillé aux pommes
PRIX UNIQUE : 25 €
ATTENTION : pas de remboursement possible et n’inclus pas l’entrée du festival !
Réservation en ligne ci-dessous ou au 06.68.15.80.92
https://www.helloasso.com/associations/lussan-generation/evenements/grand-banquet
Médiévale de Lussan 